車の流れは普段どおり、停滞、渋滞するだろうと、盆前の土曜日だけに期待ではないですが、予測しました。大型連休での初日だけに館内は賑わっており、和、洋のダイニングもご夕食のお客さまで満席状態。でも車でお越しの方は少ないように思えます。昼からは料理長と打合せをしながら献立書き。
汚い字ですが基本の分は心こめて書いているつもりなんですが、何度みても美しいとは思えません、が記念にお持ち帰りいただくお客様も居られて光栄の極みです。暑い一日のなかビアテラス担当のものは汗をぶるぶるかきながらの奮闘、ほんとにご苦労様と頭が下がります。勿論どの部署の社員にもこの夏を乗り切っていただくだけの力を蓄えていると信じているのと同時に頑張ってほしいと願う次第です。ふれー、ふれー、ファイトファイト。エールを送ります